Auf dieser Seite stellen wir die mobile Infrastruktur vor. Du kannst das auch als PDF herunterladen – hier ist der Link.
Mobile Sennerei
Im ausgebauten Container wird die wertvolle Alpmilch der Ziegen zu feinen Käsespezialitäten verarbeitet.
Wohnjurten
Die Wohnjurte mit Küche, Kochofen, Esstisch und die Schlafjurte dienen den Älpler als Unterkunft über den Sommer. Die Jurten sind vom Jurtekönig.
Versorgungscontainer
Versorgungscontainer mit dem Waschtrog für die Reinigung des Melkgeschirrs. Darin befinden sich ein Kühlschrank, Arbeitsfläche für das Verpacken der Käse und eine Dusche. Das Wasser wird im Sommer 2022 durch eine Heizspirale mit Feuer erhitzt. Den Strom liefert ein Solarpanel.
Wasser
Die Wasserversorgung wurde durch den Anschluss an den Bergbach, einem in den Berg eingefassten und höher gesetzten Tank mit 1000 Litern Fassungsvermögen und einer 300m langen Leitung gewährleistet.
Kleiner Stein-Käsekeller
Melken und Ziegenunterstand
Zwei Rundbogenzelte bieten den Ziegen Schutz vor Regen im Wartebereich beim Melkstand und während der Nacht. Auf dem mobilen Melkstand, der sich zwischen den beiden Zelten befindet, werden acht Ziegen pro Durchgang mit der Melkmaschine gemolken.
Abwasser und Toilette
Abwasser und Molke werden mit dem Schilter werden mit dem Schilter abtransportiert. Das Kompostklo ermöglicht eine saubere Lösung für die wichtigen Geschäfte.
